Suroviny (na 2 porce)

• 400 g syrové červené řepy, oloupané na měsíčky
• 60 g balkánského/feta sýra
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička balzamikového octa, sůl, pepř, tymián/rozmarýn

Postup

1. Řepu promíchej s olejem, kořením a peč na 190 °C ~35–45 min do měkka.
2. Na talíři rozdrob sýr, zakápni balzamikem.

Nutriční hodnoty / 1 porce (orientačně)

Hot tip

Lehčí verze: 40 g sýra + 1 čajová lžička oleje (ušetříš ~80 kcal na porci). Přidej rukolu/vlašské ořechy (10 g) pro texturu.

S čím podávat

Jako lehký oběd s celozrnným pečivem, nebo příloha ke kuřecímu/rybě.

Skladování & meal-prep

Upečenou řepu uchovej v krabičce 3 dny; sýr přidávej až před podáváním.

Spolupráce s odborníky • Magazín – jídelníčky • Objednat konzultaci